大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自己怎么做麻花比较软的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自己怎么做麻花比较软的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、麻花怎么做好吃又松软怎么做松软的大麻花
1、食材：面粉300克、鸡蛋4个、糖4勺、盐1勺、油4勺、酵母粉2勺、奶粉8勺。
2、这种松软的麻花主要是用鸡蛋和面，将4个鸡蛋、2勺酵母粉、半勺盐、4勺糖、4勺熟食用油、8勺奶粉、100毫升水倒入盆中混和均匀。
3、逐步加入面粉，直至能和成一个软硬适中的面团。
4、少量多次加面粉为宜，防止面加得太多，和出的面团太硬。
5、将面团放置数个小时发酵成约两倍大，根据室温的高低，发酵所需的时间长短也不相同。面团可以发酵的不充分，做出的麻花也一样松软香甜，但如果发太过度了口感就下降了，所以如果发酵好后来不及做，就将面团放到冰箱等低温的地方保存。
6、将发酵后的大面团搓成粗条，等全搓好后，先搓好的粗条也醒好了。
7、把粗条搓成细条。
8、将两条细条拧成一条。
9、将拧好的两条细条尾部相连。
10、将尾部塞进麻花劲儿中。
11、这样，一个麻花就做好了。把所有的粗条都做成麻花状。
12、锅中放油，低温炸制，以免外焦而里还不熟。
13、炸制时注意多翻动，让麻花炸制均匀。等炸制的麻花变成金黄色就可以出锅了，松软的大麻花就做好了。
二、软麻花做法
- 普通面粉500克
- 酵母
5克
- 鸡蛋
50克
- 盐
1克
- 白糖
50克
- 椰蓉
20克
香软麻花的做法
1.
面粉中加入鸡蛋，放入少许盐
2.
酵母用温水冲开后加入面粉中
3.
加适量的水搅拌成絮状
4.
再将面粉揉成团
5.
放温暖处发酵至两倍大
6.
再次揉成光滑的团备用
7.
将大面团分成大小相当的小面团揉匀
8.
取一个面团揉成长条
9.
对折
10.
做成麻花状
11.
油烧到八成热时下锅炸
12.
炸至金黄即可出锅
香软麻花成品图
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1、第一次发酵的时候不用太用力揉，等到发成两倍大的时候再揉匀
2、加入牛奶会更香，也可以不加
3、椰蓉是用来装饰的，可加可不加
软麻花
原料：面粉、黄油、盐、泡打粉、酵母、白糖、鸡蛋、温水。
做法步骤：
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第1步、准备面粉500克加入盐白糖 泡打粉 酵母 一个鸡蛋 温水。
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第2步、和成光滑的面团。
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第3步、分成这样的小剂子，盖保鲜膜醒十五分钟。
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第4步、搓成这样的小条。
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第5步、把面条上劲后拧在一起。
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第6步、然后搓成麻花坯子 醒十五分钟。
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第7步、油温五成热下锅炸。
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第8步、炸金黄色捞出。
小贴士：
黄油也可以换成其他食用油。
到此，以上就是小编对于自己怎么做麻花比较软的问题就介绍到这了，希望介绍关于自己怎么做麻花比较软的2点解答对大家有用。